الأمل
المدير العام
عدد الرسائل : 2845
البلد او الاقامه : مصر
الحاله الاجتماعيه : متزوج
الهوايات : القراءه
رقم العضويه : 1
مدى النشاط بالمنتدى :
علم الدوله : 
احترام قوانين المنتدى : 
المزاج اليوم : 
تاريخ التسجيل : 04/12/2007
 |  موضوع: جمبري مقلى بالجبن البارميزيان  الجمعة يناير 11, 2008 12:27 am | |
| جمبري مقلى بالجبن البارميزيان
المكونات الأساسية
جمبرى،جبن بارميزان، بقدونس
وقت التحضير 25 دقيقة
وقت الطهى 10 دقيقة
الكمية تكفى 5 اشخاص
المقادير
2 بيضة ,مضروبه
1 ملعقة كبيرة بقدونس ,مفروم ناعم
1 كوب جبنة بارميزان بندا ,مبشوره
كريستال زيت عباد الشمس ,للقلى
1 كوب دقيق
750 جم جمبري ,كببر و مقشر
ملح و فلفل
1 كوب بقسماط
2 ملعقة صغيرة ثوم , مفروم
طريقة الطهى
يغسل الجمبرى جيدا. يترك ليصفى .يتبل بالثوم و الملح و الفلفل .
يوضع الدقيق فى وعاء. فى وعاء أخر يمزج البقسماط و الجبن البارميزان. يوضع البيض فى وعاء ثالث
يغمس الجمبرى فى الدقيق ثم البيض. ثم يغمس فى مزيج البقسماط و الجبن و يغطى بالمزيج جيدا. يوضع فى الثلاجه لمدة 15 دقيقه.
يسخن الزيت حتى يصبح ساخنا جدا. يحمر الجمبرى فى الزيت حتى يصبح ذهبى اللون. يصغى على ورق مطبخ و يرش البقدونس علية. يقدم فورا مع صوص الطماطم.
| |
|
