الدجاج بصلصه الكريمة و الزيتون

الدجاج بصلصه الكريمة و الزيتون

المكونات الأساسية
دجاج،زيتون،زبادى
وقت التحضير 15 دقيقة
وقت الطهى 25 دقيقة
الكمية تكفى 4 اشخاص

المقادير

1 دجاج مخلى ,او 500 جرام صدور دجاج مخليه
1 كوب زيتون أخضر ,محشو جزر
1 كوب زبادي نسله
1 حبة بصلة ,حجم متوسط مبشوره
1 ملعقة صغيرة ثوم ,مدقوق
1 ملعقة كبيرة بهارات دجاج
1 ملعقة كبيرة مسطردة
1 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
رشة ملح و فلفل
1 مكعب مرقة دجاج

طريقة الطهى
تغسل الدجاجة وتقطع إلى 8 أجزاء. في حالة صدور الدجاج المخلية يقطع كل صدر إلى 2-3 قطع بالعرض. تقطع كل حبة زيتون إلى نصفين.
فى وعاء صغير يخلط الزبادى و المسطردة وتوابل الدجاج و الدقيق والملح و االفلفل.
يسخن الزيت فى صينية للفرن على نارمتوسطة. يضاف البصل و الثوم و يقلب لمدة دقيقة.
تضاف قطع الدجاج و تحمر حتى يصبح لونها ذهبي .
يضاف خليط الزبادى ويذاب مكعب مرقة جيدا فى كوب ماء و بضاف ويترك ليغلى. وتخفض النار وتترك لمدة 10 دقائق .يمكن إضافة المزيد من الماء عند الحاجة.
يضاف الزيتون و يقلب ثم تقدم.يمكن اضافة القليل من اللوز المحمر للتزيين.

ملحوظة

يمكن أيضا إضافة 1-2 ملعقة كريمة لباني أو قشدة فى نهاية الطهي.