السمك فى الفرن بصلصة المكسرات

السمك فى الفرن بصلصة المكسرات

المكونات الأساسية
سمك، مكسرات، طماطم، بهارات
وقت التحضير 20 دقيقة
وقت الطهى 45 دقيقة
الكمية تكفى 0 اشخاص

المقادير

4 سمك ,قاروص او دنيس متوسط
3 ملعقة كبيرة زيت ذرة كريستال
زيت للقلي
1 بصلة ,كبيره مفرومه ناعم
4/3 كوب بندق ,مقطع انصاف
2/1 كوب صنوبر
2/1 كوب زبيب
3 حبات طماطم ,شرائح
4 ملعقة كبيرة بقدونس ,مفروم
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة صغيرة بهارات ,للسمك
ملح و فلفل

طريقة الطهى
تغسل السمكات جيدا و تتبل بالملح و الفلفل و 1 ملعقه صغيره بهارات السمك و عصير الليمون.
يقلى السمك فى الزيت حتى يصبح هش و لونه ذهبى. يوضع فى أناء زجاجى للفرن.
فى هذه الأثناء تسخن 2 ملعقه زيت فى طاسه كبيره أو كساروله. تضاف البصله و تحمر حتى يصبح لونها ذهبى.
يضاف البندق و الصنوبر و يحمر قليلا ثم يضاف الزبيب و يقلب لمدة دقيقه.
تضاف شرائح الطماطم و البقدونس و الملح و الفلفل و ملعقة بهارات سمك. يضاف كوب ماء و يترك ليغلى. تخفض النارو تترك الصلصه لمدة 15 دقيقه.
تسكب الصلصه فوق السمك فى الاناء. يسخن الفرن الى حراره 200-190 درجه مئويه. يوضع الأناء فى الفرن لمدة 20 دقيقه. يقدم فورا.

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا[img][/img]

شكرا لمرورك الكريم على الموضوع وارجو ان ينال الاعجاب وننتظر مساهمتك قريبا

السمك فى الفرن بصلصة المكسرات 5dw5lcom21

جميييييييييييييييييييييييييييييييييييل Razz

شكراااااااااااااااااااااا