العصــــــــــــــــــر
شكرا على تصفحكم للمنتدى ويرجى التسجيل و العودة للمشاركة

العصــــــــــــــــــر

لكل الأســـــــــره
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الكستناء المائي مع النشاء

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الأمل
المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 2845
البلد او الاقامه : مصر
الحاله الاجتماعيه : متزوج
الهوايات : القراءه
رقم العضويه : 1
مدى النشاط بالمنتدى :
90 / 10090 / 100

علم الدوله :
احترام قوانين المنتدى :
المزاج اليوم :
تاريخ التسجيل : 04/12/2007

مُساهمةموضوع: الكستناء المائي مع النشاء   الجمعة يناير 11, 2008 11:43 pm

الكستناء المائي مع النشاء


وقت التقديم:
مناسبة التقديم:
مدة التحضير:
التصنيف: حلويات
التنفيذ: سهل

المكونات والمقادير
1 كوب كستناء مائي (بوفروة) معلب مقطع مربعات
½ كوب طحين التابيوكا – أو نشاء الحلوى
¾ جرام حليب جوز الهند
¾ حليب كوب ماء
لون طعام احمر أو كريما
صودا حمراء
مبشور الثلج
طريقة التحضير يخلط لون الطعام او كريما الصودا الحمراء في الماء.
تنقع حبات الكستناء لمدة عشر دقائق، ومن ثم تغمس في طحين نشاء التابيوكا ويتخلص من الطحين الزائد.
يغلى الماء ويضاف اليه حبات الكستناء، ويستمر الغلي الى ان تطفو الحبات الى السطح حينها تنزع من الماء وتسقط في ماء بارد مباشرة ومن ثم تجفف في مصفاة لتلف بعدها في ورق الجبن.
يغلى مزيج من السكر والماء على ناؤ متوسطة وعندما يتحول قوامه الى ما يشبه الشيرة يضاف اليه حليب جوز الهند.
عند التقديم يخلط ثلاث ملاعق من الكستناء مع نفس المقدار من مزيج الماء وجوز الهند – الشيرة – وثلاث ملاعق من مبشور الثلج.
الكمية تكفي ثلاث أشخاص
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكستناء المائي مع النشاء
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
العصــــــــــــــــــر :: منتديات ست الكل :: الحلويات-
انتقل الى: