الفاصوليا الخضراء بصلصة الطماطم

الفاصوليا الخضراء بصلصة الطماطم

المكونات الأساسية
فاصوليا خضراء،لحم،صلصة طماطم
وقت التحضير 15 دقيقة
وقت الطهى 50 دقيقة
الكمية تكفى 5 اشخاص

المقادير
1 كجم فاصوليا خضراء
2/1 كجم لحم , مكعبات (بتلو أو كندوز)
1 بصلة ,متوسطة مفرومه ناعم
1 ملعقة كبيرة زبد ,أو سمن
1 مكعبات مرقة الدجاج فاين فودز كنور
3 ملعقة كبيرة معجون طماطم فاين فودز كنور
ملح و فلفل

طريقة الطهى
يمزج الزبادى مع الثوم والجنزبيل والكسبرة و الجارام ماسالا والشطة فى وعاء زجاجى صغير. يترك لمدة 15 دقيقة.
يسخن السمن مع الزيت فى إناء كبيرغير عميق او صينية للفرن. تضاف شرائح البصل وتقلب باستمرار حتى يصبح لونها ذهبى. تضاف مكعبات البطاطس والجزر والباذنجان والقرنبيط والفاصوليا ثم يضاف الحبهان وورق اللاورا. تقلب الخضروات لمدة 5 دقائق.
. يضاف مكعب المرقة و مزيج الزبادى و كوب ماء. تخفض الحرارة ويترك لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الخضروات ولكن لا تكون مهرية. يمكن اضافة مزيد من الماء اذا لزم كما يمكن إضافة القليل من الملح و الفلفل.
يرفع الاناء من على النار ويرش النعناع على السطح قبل التقديم مباشرة. تقدم مع ارز ابيض.

ملحوظة

ملحوظة: يمكن حذف او اضافة اى نوع من الخضروات (بسلة وكوسة) الى هذا الطبق حسب الرغبة.