الدجاج مع الارز

الدجاج مع الارز

المكونات الأساسية
دجاج،أرز
وقت التحضير 10 دقيقة
وقت الطهى 30 دقيقة
الكمية تكفى 4 اشخاص

المقادير

500 جم صدور دجاج ,مخليه من الجلد و العظم
2 كوب أرز بسمتي
1 حبة بصل ,مفرومه , كبيرة الحجم
1 حبة فلفل أخضر ,مقطع مربعات صغيره
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم فاين فودز كنور
1 مكعب مرقة دجاج
2/1 كوب زيت ذرة كريستال
1 ملعقة كبيرة زعفران
ملح و فلفل

طريقة الطهى
ينقع الزعفران فى وعاء مع 2 ملعقة كبيرة ماء ساخن. يغسل الارز جيدا. تسخن 3 ملاعق زيت فى اناء متوسط على نار متوسطة. يضاف الارز ويقلب .
يضاف مكعب المرقة و 2/1 2 كوب ماء. يترك حتى يتشرب الارز الماء. يغطى الاناء و ينقل الى نار هادئة حتى ينضج الارز (10- 15دقيقة) .
تقطع الدجاج الى قطع متوسطة. يسخن الزيت المتبقى فى الماء. تضاف قطع الدجاج وتقلب لمدة 2-3 دقائق .
يضاف البصل والفلفل الاخضر ويقلب 2-3 دقائق. تضاف صلصة الطماطم والملح و الفلفل ويقلب .
يضاف الارز والزعفران مع الماء المنقوع فية. تقلب جميع المكونات حتى تمتزج جيدا. يقدم فورا .

ملحوظة

يمكنك أستخدام أى نوع دجاج متبقى لديك (مشوى ,محمر ,مسلوق,...)فقط قطعية الى قطع متوسطة ويقلب مع البصل والفلفل.يمكن ايضا استخدام اى نوع ارز متبقى لديك .