الأمل المدير العام
عدد الرسائل : 2845 البلد او الاقامه : مصر الحاله الاجتماعيه : متزوج الهوايات : القراءه رقم العضويه : 1 مدى النشاط بالمنتدى : علم الدوله : احترام قوانين المنتدى : المزاج اليوم : تاريخ التسجيل : 04/12/2007
| موضوع: السمك فى الفرن بصلصة المكسرات الجمعة يناير 11, 2008 3:24 am | |
| السمك فى الفرن بصلصة المكسرات
المكونات الأساسية سمك، مكسرات، طماطم، بهارات وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطهى 45 دقيقة الكمية تكفى 0 اشخاص المقادير
4 سمك ,قاروص او دنيس متوسط 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة كريستال زيت للقلي 1 بصلة ,كبيره مفرومه ناعم 4/3 كوب بندق ,مقطع انصاف 2/1 كوب صنوبر 2/1 كوب زبيب 3 حبات طماطم ,شرائح 4 ملعقة كبيرة بقدونس ,مفروم 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة صغيرة بهارات ,للسمك ملح و فلفل طريقة الطهى تغسل السمكات جيدا و تتبل بالملح و الفلفل و 1 ملعقه صغيره بهارات السمك و عصير الليمون. يقلى السمك فى الزيت حتى يصبح هش و لونه ذهبى. يوضع فى أناء زجاجى للفرن. فى هذه الأثناء تسخن 2 ملعقه زيت فى طاسه كبيره أو كساروله. تضاف البصله و تحمر حتى يصبح لونها ذهبى. يضاف البندق و الصنوبر و يحمر قليلا ثم يضاف الزبيب و يقلب لمدة دقيقه. تضاف شرائح الطماطم و البقدونس و الملح و الفلفل و ملعقة بهارات سمك. يضاف كوب ماء و يترك ليغلى. تخفض النارو تترك الصلصه لمدة 15 دقيقه. تسكب الصلصه فوق السمك فى الاناء. يسخن الفرن الى حراره 200-190 درجه مئويه. يوضع الأناء فى الفرن لمدة 20 دقيقه. يقدم فورا. | |
|
سهام 01 عضو نشيط
عدد الرسائل : 19 البلد او الاقامه : الجزائر الحاله الاجتماعيه : طالبة مدى النشاط بالمنتدى : علم الدوله : احترام قوانين المنتدى : المزاج اليوم : تاريخ التسجيل : 21/02/2009
| موضوع: رد: السمك فى الفرن بصلصة المكسرات الأحد فبراير 22, 2009 6:24 am | |
| شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا[img][/img] | |
|
الأمل المدير العام
عدد الرسائل : 2845 البلد او الاقامه : مصر الحاله الاجتماعيه : متزوج الهوايات : القراءه رقم العضويه : 1 مدى النشاط بالمنتدى : علم الدوله : احترام قوانين المنتدى : المزاج اليوم : تاريخ التسجيل : 04/12/2007
| |
nada alg عضو مجتهد
عدد الرسائل : 6 العمر : 28 البلد او الاقامه : الجزائر الحاله الاجتماعيه : عزباء الهوايات : الانشاد المطالعة مدى النشاط بالمنتدى : علم الدوله : المزاج اليوم : تاريخ التسجيل : 29/08/2012
| موضوع: رد: السمك فى الفرن بصلصة المكسرات الأربعاء أغسطس 29, 2012 11:36 pm | |
| جميييييييييييييييييييييييييييييييييييل شكراااااااااااااااااااااا | |
|